Se você nunca se perguntou isso, já vou te dizer a resposta, porque redes grandes montam combos prontos para que o consumidor tenha o único trabalho de escolher o sabor, para que seja rápido e fácil, já na Subway as opções são desde o pão, então quem não está acostumado a ir, encontra-se perdido, por vezes acaba desistindo, ou o pior depois de ter uma experiência ruim, porquê tem um certo constrangimento se a você demora na fila para escolher seu pedido, ou seja a rede perde clientes potenciais todos os dias, embora seja a rede com mais franquias, ainda não figura nem entre as 3 que mais vendem no mundo inteiro.
Ou seja monte pacotes prontos e de fácil entendimento para seu cliente, de opções claras, simples, e pergunte o menos possível.
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