O seu restaurante vai quebrar (se nao calcular o preço)
O maior erro de todo
empreendedor que está começando é a sua precificação, e confesso que é um
pouquinho complexo em alguns casos, principalmente na alimentação, já vi vários
lugares abrir e não durar nem um mês por calcular errado seus custos, bom
precisaríamos de muitas horas para esclarecer cada parte de uma precificação,
mais um exemplo genérico, aqui você tem que calcular, o custo do produto, o
custo para limpar a sujeira para fazer esse produto, o gás, a luz, a agua, o
funcionário, o marketing, e os impostos, depois colocar sua margem, agora a
vida real, a pessoa compra um pote de Açai, e pensa vou cobrar o dobro e já
estou no lucro, mais não calcula a embalagem, a tele, o funcionário, e não
percebe que seu lucro foi diluído, então antes de começar pelo menos saiba seus
custos, assim, sua empresa vai sobreviver há qualquer crise, uma dica
importante quando estiver calculando seu custo, esqueça os concorrentes, faça o
seu preço e pronto.
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